Månadsarkiv: augusti 2012

önskelistan

Fyller ju 25 snart… och då skulle jag inte alls tacka nej till denna väska från Marc by Marc Jacobs. Gillar alla färgerna, men smälter nog mest för de två ljusa!

20120810

Hipp Hipp Hurra för idag är det min brors födelsedag! Han blir hela 32 år gammal! :)

Igår åkte jag ut till Emma en stund efter jobbet. Blev bjuden på smaskig lax och hann med en massa snack. Vips var klockan sen och dags att åka hem, hem till en varm och gosig Johan.. 12 minuter från dörr till dörr, är ju ingenting!;)

Massa dravel det blir skrivet märker jag, har inget fabulous att berätta direkt. Men helgen är fullbokad: kräftskiva ikväll, brors födelsedagsfika och även 30-årskalas x2 imorgon och sedan en kompis födelsedagsbjudning på söndag… phew…. och sen är det måndag och jobb igen. När får man vila??

Sofia bakar

20120806-105301.jpg

Under helgen testade jag att baka ett lchf-bröd som jag hittat recept på hos Cecilia Folkesson. Har testat att baka ett bröd förut också, men det gillade jag inte alls. Dock så saknar jag min morgonmacka på helgen, så var tvungen att hitta nått som passade! Vilket detta gjorde! T o m Johan gillade detta bröd, och det säger inte lite. :)

Ingredienser:
1/2 dl solrosfrön
1 dl skalade sesamfrön
2 msk krossade linfrön
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl fibrex
2 dl riven lagrad ost
4 ägg

(Både Fibrex och Fiberhusk finns att köpa på ex Ica. Ofta vid glutenfria hyllan.)

Gör såhär:

Mal eller mixa solros –och sesamfrön.
Vispa äggen fluffigt.
Blanda ihop övriga ingredienser och rör ihop allt samman. (Låt stå ett tag.)
Bred ut på bakplåtspapper, ca 20×20 cm.
Garnera med havssalt och lite solrosfrön.

Grädda i 200° C i ca 20 min. Serveras med ost och grönsaker!