Kategoriarkiv: Recept

Recept Bröd…

Som efterfrågat kommer här receptet på brödet jag tipsade om tidigare! Åt det imorse till frukost med ost och gurka och då kom det till sin fulla rätt!:) Gott och nyttigt!

LCHF BRÖD, 1 limpa:

Ingredienser:
200 g (3dl) linfrö
50 g (1dl) sesamfrö
50 g (0,75dl) hasselnötter
50 g (0,75dl) mandel
50 g kruskakli, fiberex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
ev. kardemumma el. kanel.
Mixa allt till “mjöl”

Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg

Gör så här:
Mixa alla nötter och frön till “mjöl” i en mixer. Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag tog lite solroskärnor på brödet). Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader.
Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.

(detta hittat på http://www.ptfia.se/)
Annonser

Fooood

Tänkte jag skulle visa lite maträtter jag gjorde under helgen så ni ser att jag inte fuskar!:)

-Bild nr 1 är på en LCHF-pannkaka som innehåller grädde, ägg och fiberhusk. Värmda jordgubbar från frysen blev tillbehöret.

-Bild nr 2 är på GI-köttbullar med mozzarella/tomatsallad.

Säg till om ni vill ha recept!:)

…bröd…

Joråsåatte… brödet var det ja. Smakade imorse och jag tror att 1. man behöver pålägg 2. man ska INTE skära en tjock skiva utan tunn. TUNN. Men smaken var det inget fel på annars. Värt att testa om man kör LCHF/GI och saknar bröd! Väldigt ”fuktigt” och inte alls torrt.



Ogräddad.




Varit i ugn ca en timme. Luktar mums.




Behövs mer pålägg än smör. Typ ost. Och paprika.



Säg till om ni vill ha receptet för att testa själva!:)

Recept på Nyttig Blåbärspaj

Eftersom recept efterfrågades kommer det här!:) Får absolut tummen upp! Jag hade även i lite hallon bland alla blåbär, de passar så bra ihop.

Blåbär med kokostäcke

4 – 6 portioner

1 1/2 – 2 paket ­frysta blåbär
1 msk fruktsocker

50 g smör
2 ägg
1/2 dl fruktsocker
4 dl kokosflingor

Att servera till:
2 – 3 dl tjock grekisk yoghurt, 10 % eller vispad grädde
Blåbär till dekoration

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°C. Lägg blåbären i en ugnssäker form.
2. Strö över 1 msk fruktsocker.
3. Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och 1/2 dl fruktsocker för hand så att det blandas ordentligt. Rör i det smälta smöret och kokosflingorna.
4. Bred blandningen över blåbären och grädda i ugn i 20 minuter. Servera med tjock grekisk yoghurt eller vispad grädde.

Kurrr säger magen…

Har varit en sväng till farmor idag. Hon kan inte ta sig ut från lägenheten så vi får besöka henne istället. Tog med blåbärspajen från igår och hon gillade den, (vågade inte annat.. hehe).

Måste förresten tipsa om den där pajen! Himla god blev den och nyttigare än vanlig paj, om man nu skippar kolhydrater som jag. Innehåller blåbär, kokos, smör, ägg och fruktsocker. Sen vispad grädde till! Mums!

Nu är jag dock jättehungrig. Håller på och ska göra kyckling i ugn med nån champinjon och soltorkad tomat-röra till tänkte jag, borde bli gott. Tänk va mycket bättre på matlagning jag har blivit sen jag började med allt det här för 8 veckor sedan. Kommer med ett inlägg sen om hur det går för mig. :)

Har fått tips från fina Emma på olika serier som är värda att se, så ska kolla igenom dem lite nu tänkte jag!

Puss hej!

100 inlägg och nyttig glass

Detta är mitt 100e inlägg! Alltså måste ju innehållet i detta inlägg vara något riktigt bra som man blir glad av. Och vad blir man glad av om inte GLASS! Hehe. Nu äter ju inte jag vanlig glass för tillfället, så mycket socker, så jag tänkte tipsa om nyttig glass istället!

Du behöver:

5 dl yoghurt (helst naturell men vanilj är väl okej)
3-4 msk osötad jordgubbssylt (varför inte göra egen från frysta bär?)
Glassformar (finns på t.ex. Ikea)

Mörk choklad (om du vill kan du doppa glassen i lite smält mörk choklad innan servering. Men detta är naturligtvis inte nödvändigt.)

Låt formarna stå inne i frysen några timmar och sedan är det dags att njuta!


Bild lånad från http://sotasaker.com/



Nu vet ni vad jag ska hitta på ikväll ;)