Etikettarkiv: lchf

Sofia bakar

20120806-105301.jpg

Under helgen testade jag att baka ett lchf-bröd som jag hittat recept på hos Cecilia Folkesson. Har testat att baka ett bröd förut också, men det gillade jag inte alls. Dock så saknar jag min morgonmacka på helgen, så var tvungen att hitta nått som passade! Vilket detta gjorde! T o m Johan gillade detta bröd, och det säger inte lite. :)

Ingredienser:
1/2 dl solrosfrön
1 dl skalade sesamfrön
2 msk krossade linfrön
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl fibrex
2 dl riven lagrad ost
4 ägg

(Både Fibrex och Fiberhusk finns att köpa på ex Ica. Ofta vid glutenfria hyllan.)

Gör såhär:

Mal eller mixa solros –och sesamfrön.
Vispa äggen fluffigt.
Blanda ihop övriga ingredienser och rör ihop allt samman. (Låt stå ett tag.)
Bred ut på bakplåtspapper, ca 20×20 cm.
Garnera med havssalt och lite solrosfrön.

Grädda i 200° C i ca 20 min. Serveras med ost och grönsaker!

Annonser

Frääääscht

En vecka utan socker och sötsaker. Oj oj oj… men suget efter godis börjar lätta en del faktiskt! Nu är jag sugen på andra saker, precis som förra gången, typ te med honung eller fikabröd, eller mörk choklad. Inte just specifikt godis!:) Och vågen visar också resultat, vilket är skönt så man får lite mer motivation!

Funderar på hur ”hård” jag ska vara den här gången. Om jag ska skippa kolhydrater också, eller endast välja bättre alternativ och kanske istället röra mer på mig? Hum.. det tål att tänkas på. Man kanske kan minska ner dem? Och även röra på sig mer, som promenader? I don’t know!